Leichte Kost zur Sommerzeit

ab 07.08.2020

5,90 €

Gegrillter Hirtenkäse auf Rucola, Pfirsich und Himbeeren

dazu Balsamico-Dressing und Baguette

Salatteller „Thüringer Hof“

knackige Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,

frischen Champignons und Mais,

dazu Joghurt-Dressing und Baguette

Gebratene Rinderzungenstreifen mit Pfifferlingen, Paprika

und Zwiebeln an einer Rotweinsauce mit Kartoffelkroketten

13,90 €

14,90 €

15,90 €

Kartoffelrösti mit Rahmchampignons, überbacken mit                 

Emmentaler, dazu Thüringer Krautsalat

13,90 €

Frisch geschwenkte Pfifferlinge auf gelben Bandnudeln mit

Basilikum-Pesto, garniert mit Feldsalat, Tomaten und

geriebenem Balkankäse

Kaninchenrückenfilet, gebraten mit Pfifferlingen und                 

Zwiebeln an einer Kräutersauce auf gelben Bandnudeln

und geriebenem Parmesan

14,90 €

16,90 €

Holländisches Matjesfilet mit gebutterten Bohnen, Rote Beete

und hausgemachten Bratkartoffeln

***

Erdbeersorbet mit Prosecco und gehackter Minze

5,90 €

Spezialitätenkarte

ab 07.08.2020

Kraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen          
 

Soljanka mit Zitrone und Toast

*****

Geschmorte Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit
Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

4,90 €

4,90 €

 16,90 €

Sauerbraten mit Rosinensoße, Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
Seniorenportion

Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und  
Thüringer Klößen, dazu ein kleiner gemischter Salat   
Seniorenportion

Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinsoße, mit Speckbohnen
Und Thüringer Klößen

*****

14,90 €

10,20 €

15,50 €

11,20 €

17,50 €

Quarkkeulchen mit Vanilleeis und Apfelmus

Waldbeerengrütze mit Vanillesoße und Sahne

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Pistazieneis mit Schokostreusel, Sahne und Waldfruchtsoße

Schokoladeneis mit Eierlikör, Mandeln und Sahne

5,90 €

5,20 €

6,90 €

6,50 €

5,90 €

Spezialitäten vom Schwein

ab 07.08.2020

Würzfleisch mit Zitrone und Toast

*****

Thüringer Rostbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Zwiebeln  

Gebratene Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln auf Blattsalaten
der Saison, Honig-Senf-Dip und Baguette

Deftiger Schweinsgulasch mit gekräuterten                                

Rahmchampignons, serviert mit Thüringer Klößen

Seniorenportion

Gebratenes Schweinesteak mit gekräuterten Pfifferlingen

und gebackenen Kartoffelspalten

Gebratenes Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse

überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites

Fränkisches Schäufele mit hausgemachtem Sauerkraut

und Thüringer Klößen

Eisbeinsülze an Blattsalaten, mit Remouladensoße und
Bratkartoffeln

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LUTHERGERICHT

Gepökeltes Eisbein mit Sauerkraut und Klößen

5,90 €

12,90 €

12,90 €

14,90 €

13,90 €

10,20 €

15,90 €

15,90 €

15,50 €

13,90 €

14,90 €