Leichte Kost zur Sommerzeit

 

ab 07.08.2020

 

   

 

 

Bunter Salatteller mit Joghurt-Kräuter-DressingBunter Salatteller

 

 

***

                                                        

5,90 €

 

Gegrillter Hirtenkäse auf Rucola, Pfirsich und Himbeeren

dazu Balsamico-Dressing und Baguette

 

 

Salatteller „Thüringer Hof“

knackige Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,

frischen Champignons und Mais,

dazu Joghurt-Dressing und Baguette

 

Gebratene Rinderzungenstreifen mit Pfifferlingen, Paprika

und Zwiebeln an einer Rotweinsauce mit Kartoffelkroketten

13,90 €

 

 

 

14,90 €

 

 

 

 

 

15,90 €

 

 

 

 

Kartoffelrösti mit Rahmchampignons, überbacken mit                 

Emmentaler, dazu Thüringer Krautsalat

 

13,90 €

Frisch geschwenkte Pfifferlinge auf gelben Bandnudeln mit

Basilikum-Pesto, garniert mit Feldsalat, Tomaten und

geriebenem Balkankäse

 

Kaninchenrückenfilet, gebraten mit Pfifferlingen und                 

Zwiebeln an einer Kräutersauce auf gelben Bandnudeln

und geriebenem Parmesan

 

14,90 €

 

 

 

16,90 €

Holländisches Matjesfilet mit gebutterten Bohnen, Rote Beete

und hausgemachten Bratkartoffeln

 

 

***

 

 

14,90 €  

Erdbeersorbet mit Prosecco und gehackter Minze

5,90 €

 

 

 

 

    
 

 

Spezialitätenkarte

ab 07.08.2020

 

 

  

Kraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen          
 

Soljanka mit Zitrone und Toast

 

*****

 

Geschmorte Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit
Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

4,90 €

 

4,90 €

 

 

 

 16,90 €

 

 

 

Sauerbraten mit Rosinensoße, Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
Seniorenportion

 

Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und  
Thüringer Klößen, dazu ein kleiner gemischter Salat   
Seniorenportion

 

Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinsoße, mit Speckbohnen
Und Thüringer Klößen

 

*****

14,90 €

 

10,20 €

 

 

15,50 €

11,20 €

 

 

17,50 €

 

 

Quarkkeulchen mit Vanilleeis und Apfelmus

Waldbeerengrütze mit Vanillesoße und Sahne

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

 

Pistazieneis mit Schokostreusel, Sahne und Waldfruchtsoße

 

Schokoladeneis mit Eierlikör, Mandeln und Sahne

 

5,90 €

 

5,20 €

 

6,90 €

 

6,50 €

 

5,90 €

 

 

 

 

 

Spezialitäten vom Schwein

ab 07.08.2020

 

 

 

 

 

 
 

 

Würzfleisch mit Zitrone und Toast

 

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Thüringer Rostbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln

 

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Zwiebeln  

 

 

Gebratene Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln auf Blattsalaten
der Saison, Honig-Senf-Dip und Baguette

 


Deftiger Schweinsgulasch mit gekräuterten                                

Rahmchampignons, serviert mit Thüringer Klößen

Seniorenportion

 

Gebratenes Schweinesteak mit gekräuterten Pfifferlingen

und gebackenen Kartoffelspalten

 

Gebratenes Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse

überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites

 

Fränkisches Schäufele mit hausgemachtem Sauerkraut

und Thüringer Klößen

 

 

Eisbeinsülze an Blattsalaten, mit Remouladensoße und
Bratkartoffeln

 

*****

 

LUTHERGERICHT

Gepökeltes Eisbein mit Sauerkraut und Klößen

 

 

 


 

5,90 €

 

 

12,90 €

 

12,90 €

 

 

14,90 €

 

 

 

13,90 €

 

10,20 €

 

 

15,90 €

 

 

15,90 €

 

 

15,50 €

 

 

13,90 €

 

 

 

14,90 €

 

 

 

 

 

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