aktuell im Angebot

 

 

 

 

 

 

   

Gänseessen und andere Spezialitäten

 

ab 09.11.2018

 

   

 

 

Bunter Salatteller „Martins-Art“ mit geräucherter Entenbrust,
garniert mit Orangenfilets und gehackten Haselnüssen,
mariniert mit einer Himbeer-Vinaigrette

14,40 €

 

 

 

 

 

Thüringer Wildsuppe „Hubertus“ mit Preiselbeersahne

 

 

6,90 €

Gebratene Gänsekeule in Orangensauce mit pikantem
Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen

 

 

20,60 €  

Knusprig gebratene Gänsebrust in Orangensauce,
mit pikantem Preiselbeerrotkohl, dazu Thüringer Klöße

 

 

 

Pikantes Hirschragout mit frischen Rahmchampignons,
serviert mit Thüringer Klößen 

20,60 €

 

 

 

 

 

17,10 €

 

 

 

Geschmorte Hirschkeule in einer würzigen Wacholderrahmsauce,
mit Preiselbeerrotkohl, Thüringer Klöße

17,50 €
     

l

 

 

Gebratene Wildschweinsteaks an einer schwarzen

Johannisbeersauce mit Mandelbroccoli

und Countrykartoffeln

 

19,90 € 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
Brat-Garstufe: medium rare, medium, well done    

 

 

 

 

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