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Gänseessen und andere Spezialitäten |
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ab 09.11.2018 |
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Bunter Salatteller „Martins-Art“ mit geräucherter Entenbrust, |
14,40 €
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Thüringer Wildsuppe „Hubertus“ mit Preiselbeersahne
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6,90 € | |
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Gebratene Gänsekeule in Orangensauce mit pikantem
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20,60 € | |
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Knusprig gebratene Gänsebrust in Orangensauce,
Pikantes Hirschragout mit frischen Rahmchampignons, |
20,60 €
17,10 € |
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Geschmorte Hirschkeule in einer würzigen Wacholderrahmsauce, |
17,50 € | |
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Gebratene Wildschweinsteaks an einer schwarzen Johannisbeersauce mit Mandelbroccoli und Countrykartoffeln
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19,90 € |
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| Brat-Garstufe: medium rare, medium, well done | ||
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